Produktbeschreibung
Die Augustusburger Edelbrände GmbH aus Augustusburg (Sachsen) steht für die Herstellung feinster Obstbrände, Geiste und Liköre! Wir verwenden fast ausschließlich regionale Produkte zur Herstellung unserer Edeldestillate. Natürlich sind unsere Premium-Brände frei von Aromastoffen oder zugesetztem Zucker. Unser Absinth hat 67 % Vol. Alkoholgehalt und wird in einer ansprechenden 50 ml Glasflasche mit Kunststoff-Schraubverschluss geliefert. Die braune Glasflasche erinnert dabei an eine Apotheker-Flasche.
Herstellung
Unser Absinth (oder auch Absinthe) wird nach französischem Originalrezept hergestellt. Das Materat für unseren Absinth wird unter Beigabe von Wermut, Anis und Fenchel hergestellt. Das Kräuter-Mazarat wird dann mit einer modernen Brennanlage mit Kupfer-Edeldestillat-Boden und Kupfer-Katalysator destilliert. Zur Gewährleistung eines besonders klaren und sauberen Brandes wird das fertige Destillat kühl gefiltert.
Aroma
Das Aroma unseres Absinth ist geprägt von natürlichen Anis- und Wermutnoten. In der zeiten Note wird der Absinth von einer leichten bitteren und frischen Note abgerundet. Der Abgang wird ebenfalls kräftig vom Anis getragen und hinterlässt eine angenehme Süsse.
Zubereitung: Absinth wir traditionell mit (Eis-) Wasser und Zucker getrunken. Der Absinth wird dabei über einen Zuckerwürfel nach und nach mit Wasser aufgegossen. Durch die Zugabe von Wasser erhält der Absinth zudem eine milchige Verfärbung (Louche-Effekt).
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
Augustusburger Edelbrände GmbH
Chemnitzer Straße 54
Augustusburg, , 09573
info@augustusburger-edelbraende.de
